מתכונים לחטיפי-‘בריאות-על’: חטיפים מתוקים ומלוחים שניתן לקחת לעבודה לנסיעות ולכל מקום:
חטיפים בריאים מאפשרים בריאות בקלות
מאד חשוב להתחיל את הבוקר עם הזנה אמיתית, במקום קפה וקרואסון או דגני בוקר או דייסה מבושלת הנה מתכון פשוט ומהיר למעדן-צ’יה שוקולד ומאקה:
1 כוס זרעי צ’יה
2 כוסות חלב שקדים /אורז
3-4 כפות ממתיק טבעי כלשהו- סירופ מייפל/סילאן/דבש/סטיביה/סוכר קוקוס
1 כף אבקת קקאו נא
1 כפית אבקת מאקה
הכנה: בקערה עמוקה ערבבו את זרעי הצ’יה עם החלב, לאחר מכן המיסו יחד תוך כדי ערבוב את שאר הרכיבים, ניתן להוסיף אבקת חרובים בכמות של 1 כפית, הניחו ל10 דק’ עד שהמעדן יתייצב ויהפוך לג’ל מוצק במרקם של מעדן וטעם שוקולדי עשיר. ניתן לשמור במקרר ליום-יומיים.
- כדורי שוקולד-ספירולינה/מורינגה:
כדורי סופרפודז
1 כוס תמרי מג’הול ללא גרעין או חצי חבילת תמרים דחוסים
1/2 כוס אגוזי מלך טחונים
1/2 כוס שקדים טחונים
2 כפות אבקת קקאו-נא
1 כף אבקת ספירולינה או אבקת מורינגה
הכנה: בקערה רחבה ערבבו ולושו את כל הרכיבים למרקם אחיד
הכינו כדורים קטנים ואחסנו בקופסא במקפיא- מומלץ לקחת לעבודה או לנסיעות קופסא קטנה עם פצצות האנרגיה המתוקות האלו.
חטיף בריאות מזין ופשוט: ניקח את אותה התערובת הנ”ל ונוסיף לה 2 כוסות פיצפוצי אורז מלא/פיצפוצי קינואה, נוסיף 1/2 כוס קוקוס טחון ו1/2 כוס זרעים /שקדים ואגוזים טחונים. נשטח בתבנית ונקפיא, אחרי 10 דק’ נוציא ונפרוס למלבני-חטיף. מומלץ לעטוף כל אחד בנייר פרגמנט ולשמור במקפיא.
- משקה אנרגיה-אלוורה גוג’י ברי:1 קוביית אלוורה טריה מהגינה חתוכה לקוביות קטנטנות 1 כפית אבקת מורינגה או כלורלה או ספירולינההכנה: בבקבוק זכוכית עם פיה רחבה הכניסו את כל הרכיבים ומלאו את הבקבוק במים, נערו היטב למשך 5 שניות- והנה מוכן לכם משקה אנרגיה אמיתי לכל היום!
-
- 2 כפות ממתיק (אפשרי) סילאן/מייפל/אגבה
- כף תותי גוג’י ברי
- רכיבים ל-700 מ”ל:
- חטיפי חלבה רו-פוד מדהימים:
- 7 תמרי מג’הול ללא גרעין
- 1/2 כוס טחינה גולמית איכותית בכבישה קרה
- 2 כפות קוקוס
- (ניתן להוסיף 2-3 אבקות כמו קקאו/מאקה לטעם שוקולדי או מורינגה/כלורלה/ספירולינה לטעם ירוק)
- הכנה: ערבלו את כל הרכיבים בבלנדר, שטחו בתבנית ולמקרר- כשהחלבה קרה ניתן לחתוך לקוביות ולקחת לעבודה ונסיעות.
חטיפים מלוחים: שקדים עטופים:
רכיבים
500 גרם (כ-4 כוסות) שקדים שלמים לא קלויים
1/4 כוס דבש/מייפל/אגבה/סילאן
1/4 כוס סרירצ’ה
3 כפות שמן זית /קוקוס
1כפית כורכום/ספירולינה/מורינגה/קקאו/כל תבלין אהוב
הכנה:
מערבבים בקערה גדולה את הרכיבים, עד שמתקבל רוטב אחיד- מוסיפים את השקדים-מומלץ שקדים שהושרו ללילה במים, ומייבשים במייבש מזון עד לפריכות הרצויה, ניתן גם לאפות בתנור על 180 מעלות ל20 דקות, או לייבש בשמש, יוצא חטיף טעים מזין שניתן לאחסן ולשמור לארוח,או לקחת לדרך..
למתכונים נוספי וטיפים לחיים בריאים- כנסו לבלוג שלי “ערוגות” טיפוח אורגני אסתר לחמן , נטורופתית והרבליסטית קלינית www.habosem.com
