מזווה הוא מערת הסתרים שכל בית חייב- בירה ביתית, חמוצים זיתים ריבות ליקרים צמחי מרפא לחליטות חומץ תפוחים ביתי (מתכון בספר שלנו!) שמנים מושרים לטיבול ועוד ועוד…
החורף מגיע ואנחנו ממלאים את המזווה בחמוצים ביתיים זיתים שמסקנו ועוד-
לבקשתכם מתכון החמוצים שלנו -תודה לעמית על השדרוג!
מכינים חמוצים בבית:
קונים בשוק מלפפונים דקים וקשים
מכניסים לצנצנות זכוכית עם אטימה טובה- מוסיפים שיני שום, עלי שמיר טריים, פלפל אנגלי אפשר גם פלפל חריף,
מכסים את כל זה בכוס מים עם מלח- כפית מלח על כל כוס מים- חשוב לכסות הכל שלא יבצבצו ראשי המלפפונים אחרת זה יתעפש!
לחתימה מניחים עלי דפנה ושמן זית -שוב- כדי למנו עיפוש! מניחים במקום מואר וחמים במטבח למשך 3-4 ימים ואז טועמים, ברגע שזה טעים לכם פשוט מעבירים למקרר עם הצנצנת והמים והכל.
פשוט?
טעים?
משדרג כל ארוחה? אחלה מתנה לחברים? אני הייתי נותנת לפוסט הזה איזה לייק ושיתוף….
זאת רק ההתחלה מוזמנים לספר לנו מה אתם מכינים לחורף ומה מחכה אצלכם במזווה- יום יבוא ונעשה סיור במזווה הביתי!
אסתר
