אז הנה זה מגיע, הקור בבקרים, שמיכות הפוך שחיכו בארון, אחרי צהריים קצרים וחורפיים בהם אנחנו
יושבים יחד בבית ומכינים נרות ארומטים במגוון סוגים צבעים ומרקמים-
ההתרגשות לחנוכה כבר מדגדגת בכפות הרגליים
ובין לבין ומעל לכל והריח שמלווה את הבית שלנו בתקופה הזו זה הצ’אי המתוק שיושב לו מהבוקר ומתבשל לאיטו משקה אותנו במשך היום כולו
ויורד מהאש רק שהאחרון נכנס למיטה בלילה….
צ’אי חורפי הוא החיסון הטבעי לגוף שלנו נגד שפעות נזלות קור ומחלות חורף כאלה ואחרות,
הוא כולל בתוכו תבלינים שורשים זרעים וניצני ציפורן אנטיויראלים מחממים מזרימים את הדם לקצוות
ואגב כך מנקים את הגוף מכל אפשרות לתפוס צינון….
אז היום זה הזמן למצוא צנצנת זכוכית של 1 ליטר ולהכין יחד את התערובת הריחנית הזאת:
מה תצטרכי?
1 צנצנת של ליטר (או כל קופסא לאיחסון הצ’אי)
2 כוסות מקלות קינמון שבורים אלה שגרוסים
2 כפות ניצני ציפורן שלמים
1/2 כוס שורש ג’ינג’ר גרוס (לא טחון לאבקה רק גרוס)
1/2 כוס פרחי אניס – אין על הזרע המושלם והיפה הזה שמוסיף מתיקות חלומית לכל משקה….
1/2 כוס זרעי הל
והסוד לצ’אי שיקפיץ כל משקה אבל במיוחד בשילוב הזה- 1/2 כוס עלי ורדים מיובשים!
אפשרי אבל לא חובה- 1 כוס עלי תה שחור או עלי תה ירוק
ערבבי הכל היטב והעבירי לצנצנת תערובת הצ’אי לשמור לכל החורף….
איך מכינים?
לתוך קומקום משפחתי מכניסים כף מהתערובת, מלאי במים והרתיחי
הצ’אי מבשם את הבית בניחוח חם מתוק ומנחם כשמוזגים לכוסות מומלץ להוסיף דבש סילאן או כל ממתיק טבעי
ואפשר להוסיף חלב צמחי כלשהו (לא לא לא חלב פרה רק יגרום לנזלות ומחלות חורף לשגשג הוא לא נכנס יותר החורף:)
זהו- עכשיו רק נשאר לשלוף כדורי צמר ומסרגות, או להתפנק על ספא ביתי עם ערכת הפינוק לגוף שלנו ….
חורף בריא מתוק וחמים,
אסתר
